Зачем носить тушки подстреленной дичи на поясе?

Те, кто знаком с охотой, наверняка знают, зачем носить тушки подстреленной дичи на поясе, а те, кто не сталкивался с охотой, наверняка видели во множественных фильмах такие действия охотников. Подвешивание дичи на поясе делается не для хвастовства подстреленным трофеем, это делают для более длительного хранения дичи и предотвращения её от протухания. Во время того когда тушка висит на поясе, поток свежего воздуха обдувает её и тем самым остужает, однако это действие поможет не всегда. В летнее время не стоит надеяться на долгое хранение, используя этот метод, летом она сможет храниться всего от 8 до 10 часов, а если упаковать добычу в пакет, то так она испортится быстрее.

Для более длительного хранения пернатой добычи нужно выпотрошить все внутренности, однако использовать воду для промывания дичи изнутри не стоит, так же не следует её солить. В летнее время, выпотрошенная тушка, может продержаться не более одних суток, однако можно увеличить её выносливость к протуханию путём укладки внутрь веток можжевельника, если нет возможности использовать можжевельник, то можно использовать листья крапивы или ели.

Эти способы следует использовать, если нет под рукой лука или чеснока, а если что-то из этого найдётся, то лучше использовать их. Если имеется лук, то его нужно разрезать пополам и на мелкие дольки, а чеснок просто очистить. Мелкие дольки нужно ввести в тушку через пищевод. Совсем идеально будет, если найдётся сухая горчица, её нужно не только засыпать внутрь тушки, но и под крылья и под перья, а также обильно посыпать голову птицы.
С зайцем не так много проблем. Первое что нужно сделать это отжать мочу из трофея. Для этого нужно за передние лапы поднять тушку и проводить ладонью по его животу. После этого в зависимости от того сколько нужно хранить его тушку стоит решить, потрошить его или нет, если не выпотрошить зайца то он сохранится от двух до трёх дней, а если выпотрошить то он продержится в районе недели, все эти действия проводят не снимая шкуры.

Крупные животные, такие как кабан и лось, должны быть сразу выпотрошены и им следует немедленно отрезать голову, после этого мясо сможет сохраниться в течение трёх или четырёх суток, в противном случае, оно приобретёт неприятный запах уже через несколько часов, а после суток его уже будет невозможно употреблять в пищу. Однако мясо крупной добычи не стоит сразу готовить и употреблять в пищу, так как после отстрела оно некоторое время будет жёстким, а по истечении двенадцати часов, оно становится более мягким и приятным на вкус. Узнать что такое квок и каким он должен быть можно тут.